Si vous n’avez jamais visité le Brabant flamand, vous êtes en droit de vous demander ce que cette région de la Belgique a à offrir. Cette province dans le cœur de la Belgique, où la langue parlée est le néerlandais, est un véritable condensé d’histoire, de culture et de cuisine flamandes. Le compromis parfait pour ceux qui cherchent à découvrir les mille et une facettes de la Flandre.
Une plongée dans l’histoire
Le Brabant flamand a une histoire riche et variée, qui remonte à l’époque romaine. Elle a vu se développer des villes et des villages pittoresques, qui détiennent encore aujourd’hui une grande partie de leur charme d’antan. Ses monuments historiques, ses musées et ses sites d’intérêt sont autant de témoignages de son passé, qui attisent la curiosité des visiteurs.
Lieux incontournables à visiter
À la découverte de Leuven
Leuven, ville séduisante, est une pépite du Brabant flamand. Sa richesse historique et culturelle la distingue, mais elle est avant tout une ville connue pour son statut de cité universitaire. En effet, l’Université Catholique de Leuven, la plus ancienne université de Belgique et l’une des plus réputées en Europe, domine la vie locale. Tout au long de l’année, la population étudiante déferle dans la ville, apportant une énergie vibrante et une dynamique culturelle captivante. Cette influence se reflète dans l’éventail des événements, des activités sociales et des lieux de rencontre qui émaillent la ville. Dans Leuven, on trouve l’harmonie parfaite entre une ville d’apprentissage inscrite dans le présent, riche de son histoire, avec un cœur qui bat au rythme de sa population estudiantine.
Le Grote Markt
Fondamentalement belge et chargé d’histoire, le Grote Markt de Leuven est le point de rencontre par excellence. La place abrite de nombreux édifices architecturalement beaux, tels que l’église Saint-Pierre et une ancienne halle au marché.
L’Hôtel de Ville
Le Stadhuis de Leuven, plus connu sous le nom d’Hôtel de Ville, est sans doute l’un des monuments les plus impressionnants de la ville. Il est connu pour ses détails architecturaux gothiques, son histoire fascinante et sa série de statues nichées dans des niches le long du bâtiment.
Le Grand Béguinage
Le Groot Begijnhof de Leuven est un exemple bien préservé d’un type de construction qui était courant dans les villes flamandes du Moyen Âge. Aujourd’hui, c’est un quartier paisible, aux ruelles pavées et aux maisons typiques, idéal pour une promenade.
Les trésors de Tervuren
Le Musée royal de l’Afrique
Le Musée royal de l’Afrique à Tervuren est célèbre pour sa collection d’objets d’art, d’archéologie et d’histoire naturelle africaine. Il offre une expérience d’apprentissage profondément enrichissante qui explore l’impact de l’Afrique sur le monde et inversement.
Fascination pour l’Arboretum
L’Arboretum de Tervuren est un endroit où il fait bon se perdre, niché dans un cadre naturel, il offre une collection impressionnante d’arbres et d’arbustes du monde entier.
En immersion à Diest
Le musée municipal De Hofstadt
Le musée municipal De Hofstadt offre une palette de collections en archéologie, en art, en histoire locale. Le tout contenu dans un charmant bâtiment historique.
La résidence Hof van Nassau
La résidence Hof van Nassau est un joyau d’architecture du I6ème siècle, qui servait autrefois de résidence au gouverneur de la ville. Elle est aujourd’hui ouverte aux visites, permettant aux visiteurs d’admirer ses impressionnants plafonds à voûtes et son magnifique jardin.
Le Moulin à eau des princes d’Orange-Nassau
Le Moulin à eau des princes d’Orange-Nassau est un témoin précieux du passé. C’est un exemple parfaitement préservé de la manière dont on moulait le grain à l’époque.
Le parc municipal De Warande
Le parc municipal De Warande est un écrin de verdure pour ceux qui cherchent à se déconnecter du rythme effréné du quotidien. Les sentiers qui traversent le parc offrent de belles vues sur l’étang, le château historique et la promenade d’arbres.
Le Béguinage
Le Béguinage de Diest, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, est une halte incontournable pour ceux qui souhaitent se plonger dans l’histoire de la région. Il offre un aperçu unique de la façon dont les Béguines vivaient au Moyen Âge.
La beauté de Meise
Le jardin botanique
Le Jardin Botanique de Meise est une véritable pépite pour les amoureux de la nature. Il offre une incroyable variété de plantes de partout dans le monde, avec des serres tropicales, une bibliothèque de graines unique et un grand château.
Découverte de Grimbergen
Le MOT : Musée des Techniques Anciennes
Le Musée des Techniques Anciennes (Le MOT) à Grimbergen est un musée interactif qui met l’accent sur la façon dont les technologies antiques ont façonné le monde que nous connaissons aujourd’hui. De l’énergie hydraulique à la fabrication de la bière, il couvre une gamme de sujets passionnants.
La cuisine et la gastronomie
La province du Brabant flamand est non seulement connue pour ses paysages pittoresques et son riche patrimoine historique, mais elle est aussi célèbre pour sa remarquable cuisine locale. La gastronomie flamande est une cuisine généreuse qui ne laisse personne indifférent. Elle est basée sur des ingrédients locaux, un mélange d’influences du terroir et de la mer, du sucré au salé, reflétant l’essence même de la région.
Une spécialité incontournable est le « stoemp », un plat consistant et réconfortant à base de pommes de terre mélangées avec des légumes tels que les carottes, les épinards ou les poireaux. Le stoemp est souvent accompagné de saucisses ou de lard. Autre plat à ne pas manquer : les « boulets à la liégeoise », des boulettes de viande mijotées dans une sauce à base de sirop de Liège.
Côté mer, on trouve le « waterzooi », une délicieuse soupe à base de poisson ou de volaille, de légumes, de crème et d’œufs. Originaire de Gand, ce plat est souvent dégusté lors des fêtes.
Enfin, le Brabant flamand est célèbre pour sa production de bières traditionnelles. Celles-ci sont souvent utilisées dans la préparation de nombreux plats et confèrent une saveur particulière aux recettes flamandes. La bière d’abbaye de Grimbergen est l’une des plus populaires de la région.
En matière de douceurs, la région ne déroge pas à la règle avec ses gaufres et ses spéculoos. Là encore, la tradition est mise à l’honneur avec des recettes transmises de génération en génération.
La cuisine du Brabant flamand est à l’image de ses habitants : chaleureuse, accueillante et authentique. Elle est le reflet d’une province aux multiples facettes qui aimante par sa richesse culturelle et culinaire.
L’étonnant café « In de Verzekering tegen de Grote Dorst »
Que serait une visite en Flandre sans une immersion dans la culture de la bière belge ? Arrêtez-vous au café « In de Verzekering tegen de Grote Dorst », réputé pour sa sélection de bières lambics, produites localement. Grâce à sa carte variée comprenant des centaines de boissons différentes, les amateurs de bière y trouveront certainement leur bonheur.
Résumé
Pour conclure, le Brabant flamand est un trésor caché qui mérite d’être exploré. Que vous soyez passionné par les mystères de l’histoire, conquis par l’arôme et le goût des bières belges, ou simplement à l’affût de nouveaux paysages, cette province flamande saura sans aucun doute répondre à vos attentes. Alors ne tardez plus, et laissez le Brabant flamand vous surprendre et vous séduire.